居家養(yǎng)老配餐管理系統(tǒng)「老年人助餐配餐服務(wù)管理辦法」

居家養(yǎng)老配餐管理系統(tǒng)（老年人助餐配餐服務(wù)管理辦法）

第一、總則

第一條 為進一步規(guī)范本市社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)，提升老年人助餐配餐服務(wù)水平，根據(jù)××市社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本辦法。

第二條【 在本市行政區(qū)域內(nèi)開展的居家老年人助餐配餐服務(wù)和管理活動，適用本辦法。

第三條 本辦法所稱老年人助餐配餐服務(wù)，是指以長者飯?zhí)脼橹饕劳?，為在本市行政區(qū)域內(nèi)居住的60周歲以上居家老年人提供制餐、配餐、分餐、就餐、送餐等服務(wù)的活動。

本辦法所稱長者飯?zhí)檬侵竻^(qū)民政部門、鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）設(shè)置的為居家老年人提供助餐配餐服務(wù)的場所。

第四條 市、區(qū)民政部門負責(zé)轄區(qū)內(nèi)老年人助餐配餐服務(wù)的統(tǒng)籌規(guī)劃、政策指導(dǎo)、監(jiān)督管理及資金管理等工作。市老年人服務(wù)中心（市居家養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心，以下簡稱“市指導(dǎo)中心”）負責(zé)全市老年人助餐配餐服務(wù)的資金清算、監(jiān)督檢查及信息化建設(shè)等工作。

各級市場監(jiān)督管理部門負責(zé)老年人助餐配餐服務(wù)的食品安全業(yè)務(wù)指導(dǎo)、日常監(jiān)管等工作。

鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）負責(zé)具體實施老年人助餐配餐服務(wù)工作，負責(zé)設(shè)施建設(shè)、設(shè)置長者飯?zhí)谩㈠噙x運營機構(gòu)及日常監(jiān)管，承擔(dān)服務(wù)申請、服務(wù)補貼資助的受理及初核等工作。

各級發(fā)展改革、財政、衛(wèi)生健康、社會組織管理部門和市殘疾人聯(lián)合會按各自職責(zé)協(xié)同實施本辦法。

第二、服務(wù)供給

第五條 老年人助餐配餐服務(wù)采取以下方式提供：

（一）自建廚房服務(wù)模式。由政府出資或與社會力量共同出資，利用社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施自建廚房，設(shè)置就餐場地，依法取得《食品經(jīng)營許可證》，以現(xiàn)場烹制的方式專門為老年人提供助餐配餐服務(wù)。

（二）單位食堂專區(qū)（窗）服務(wù)模式。高校、企事業(yè)單位、養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂開辟老年助餐專區(qū)（窗），或通過訂餐外送盒飯?zhí)峁┚徒┎头?wù)，將內(nèi)部餐飲資源向周邊社區(qū)老年人開放。

（三）集體用餐配送服務(wù)模式。引入具有A、B級資質(zhì)的集體用餐配送企業(yè)為長者飯?zhí)眠M行配餐。

（四）餐飲企業(yè)參與助餐配餐服務(wù)模式。持證經(jīng)營且具備食品安全量化等級的社會餐飲服務(wù)單位依托社區(qū)門店設(shè)置老年助餐專區(qū)（窗）或采取“中央廚房+社區(qū)門店”等方式，為老年人提供助餐配餐服務(wù)。

（五）鄰里互助服務(wù)模式。在助餐需求較少、老年人口居住分散，暫不具備建立長者飯?zhí)脳l件的農(nóng)村地區(qū)，可以由親屬、鄰居、養(yǎng)老服務(wù)員等服務(wù)提供者，與鎮(zhèn)（街）居家養(yǎng)老服務(wù)平臺運營機構(gòu)、有需要的老年人簽訂三方協(xié)議，為其提供助餐配餐服務(wù)。